名扬世界的川菜,川菜培训哪里有?

2018-12-07  来自: 重庆创匠餐饮管理有限公司 浏览次数:3299

现在的人对吃的是越来越讲究了,对于川菜人们吃的是味道,其实川菜并不只是单一的麻辣味,它还有其他的味道。



一说到辣,重庆四川等地的菜倒可以和川菜抗衡,但是川菜在调味方面是十分丰富的。现在的川菜味型都基本定型了,一共就六种:麻、辣、酸、甜、 苦、咸。这是川菜大体的统计,如果细分的话,就比较复杂了,比如我们在生活中比较常见的麻辣、鱼香、糖醋、五香等等,有着无数复合味型。


在每个人的记忆深处,都会有一道无法忘记的味道,对于四川人来说,吃是一种享受,也是一种极致的讲究,如何将一个看似普普通通的食材激发出让人垂涎的川菜美食呢?

关键词: 川渝特色美食           

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