鸡蛋灌饼培训

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关键词: 早餐面点饼类           
产品介绍

鸡蛋灌饼是河南的一个特色小吃,深受当地居民喜爱。鸡蛋灌饼现在已经成为很多消费者早餐的首 选食品,它营养丰富,携带方便,也不会占用很多时间,可以边走边吃。鸡蛋灌饼的关键是在和面的过程中,面和好了,鸡蛋灌饼不仅好吃,还很美观。越来越多的人喜欢吃鸡蛋灌饼了,所以市场前景也是一片光明,学习鸡蛋灌饼就要学习正宗口味的,创匠鸡蛋灌饼做法讲究 ,首先是面饼的做法,掌握好火候,要求香酥但硬,还要能起层,倒入面饼内鸡蛋液要均匀,再就是鲜香酱的调制,刷酱的多少,直接影响到它的口味,技术好的,才会在市场上立足。


培训对象

本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,创匠餐饮将手把手教会你正宗的鸡蛋灌饼技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!

早餐面点饼类

理论学习:


1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。


2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。


3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范讲解:


1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。


2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


自我实践:


1.备原材料,老师旁边检查指导。


2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。


3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

早餐面点饼类

实操内容

1、鸡蛋灌饼的和面与醒面技术。

2、辣椒酱和香酱的制作方法。

3、饼子的擀制方法。

4、鸡蛋液的灌入方法。

5、鸡蛋灌饼的煎制技巧。

6、学员反复操作。

7、设备的购买与维护。

8、学员终身免费技术升级免费咨询。


培训方式

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;


2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。


3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;


4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;


5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。


重庆创匠餐饮管理有限公司是一家专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发、食品加工技术咨询及餐饮技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地,期待您的光临。联系电话:19923329553

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